主料:
玫瑰花茶,
80g
辅料:
冰糖,
15g粗砂糖,20gQQ糖,
12粒玫瑰茶的做法步骤
1.备好食材:玫瑰花茶,QQ糖,冰糖,粗砂糖;可以全用冰糖,或者全用粗砂糖,或者全用细砂糖;
2.玫瑰花茶用沸水冲泡5分钟,沥去茶水;
3.20g玫瑰花茶用沸水冲泡,备用;
4.60g玫瑰花茶放进奶锅,倒入适量清水;
5.调入冰糖、粗砂糖;
6.将玫瑰花茶水煮开,并煮至玫瑰花茶颜色发白,关火;
7.将玫瑰花茶水过筛;
8.将玫瑰花茶水重新倒入奶锅;
9.放入QQ糖煮至QQ糖化开;
10.煮好的玫瑰花茶水倒出冷却;
11.将冷却后的玫瑰花茶水倒入布丁瓶里;
12.放入第三步冲泡好的玫瑰花茶(只要玫瑰花,茶水不要);将布丁瓶封口,放入冰箱冷藏;
13.玫瑰花茶冷藏至个人喜欢的口感后,即可取出饮用。
小窍门&温馨提示
1、玫瑰花茶冷藏后,夏天喝起来更冰爽;
2、冰糖的量根据个人口味调整;可以全用冰糖,或者全用粗砂糖,或者全用细砂糖;
3、QQ糖可让玫瑰花茶颜色更浓郁,也可增添风味;
TAGS:
饮品 其他菜系 玫瑰花茶
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